名词解释：影响因子指的是某一期刊的文章在特定年份或时期被引证的频率，是衡量学术期刊影响力的一个重要目标，它的核算方法为某期刊前两年宣布的论文在该额外年份（JCR year）中被引证总次数除以该期刊在这两年内宣布的论文总数。 当然，影响因子仅仅衡量期刊影响力的一个目标，它不是仅有，假如过火依靠影响因子肯定是不沉着的，忍不住应该要根据本身状况，找到契合自己专业的期刊，假如期刊挑选过错，文章再优异也是没用的。

  食物工业科技杂志创刊于1979年， 由北京一轻研讨院有限公司主办， 北京出书， 邮发代号为2-399， 国内刊号为11-1759/TS。本刊注重学术导向，坚持科学性、学术性、先进性、立异性，刊载栏目有： 未来食物、研讨与讨论、生物工程、工艺技术、包装与机械、剖析检测、贮运保鲜、养分与保健、专题总述、等。

  食物工业科技杂志，半月刊，本刊注重学术导向，坚持科学性、学术性、先进性、立异性,刊载内容触及的栏目：研讨与讨论、生物工程、工艺技术等。于1979年经新闻总署同意的正规刊物。