《食物制造业科技》杂志创刊于1979年，国家轻工业联合会（原国家轻工业部）主管，北京市食物工业研讨所主办。归纳性科技期刊。在我国食物职业具有威望性，代表着我国食物工业发展水平。内容：集商场剖析，技能讨论于一身，商场剖析包含：威望导航，职业观潮，法规前沿，安全视角，互动渠道，展会风景线，企业前锋，资讯纵横等，文章以微观剖析为主，旨在为企业决策者了解商场，拓宽思路供给协助。技能讨论包含：研讨与讨论，工艺技能，包装与机械，食物添加剂，食物安全，储运保鲜，剖析检测，总述等，以新技能及实用技能为中心，启示企业技能人员思路，开发新产品。读者群：对全国大中型食物企业，政府管理机构，食物及相关专业大专院校，归纳性科技期刊掩盖食物各分支职业，不管对企业决策者，仍是研制人员都能供给有利的协助。是现在我国饮食业商场剖析透彻，实用技能全面的归纳性科技期刊！

  《食物工业科技》杂志全国中文中心期刊，轻工职业优异期刊，是《我国学术期刊归纳点评数据库》的来历期刊，被《我国期刊网》，《我国学术期刊（光盘版）》，《万方数据库》全文录入，被美国CA录入。